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Ambiente
ideale per rivivere le tradizioni nella ricercata
cucina
pugliese tra i caldi colori del paesaggio ed i
sapori tipici molfettesi
come rinvengono dal mare, dalla campagna e dalla
storia che affiorano
dall' inconscio del passeggero e si propongono
al buon gusto del
visitatore.
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Simbolica si potrebbe pensare la sua ubicazione strutturata
sulla cinta della citta' vecchia ed articolata sin
Dentro Le Mura.
La sua saletta interna, ampia
e caratteristica, contribuisce a quella
gradevole sensazione di intima e confortevole atmosfera
che ogni Citta' permette ai suoi abitanti: motivo
di semplice ma di ricercata
architettura particolarmente valorizzato per provocare
ricordi e piacevoli sensazioni di conforto nella
breve pausa del travaglio quotidiano. |
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Le
numerose ricette culinarie che la cucina della trattoria
Dentro le
Mura propone ai suoi clienti di giorno in giorno,
con variazioni
ricercate nel passato ed equilibrate col sapiente
dosaggio degli
ingredienti naturali della Terra di Puglia, vengono
indicate con il fine
di contribuire a meglio soddisfare i palati piu' esigenti
con prelibatezze caserecce, sfizi e soluzioni alternative
nella generosita'
del buon vino e nel profumo del pesce fresco. |
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Un riferimento particolare
meritano le pizze, preparate con cura e
dedizione dalla mano esperta del pizzaiolo, cotte
in forno a legna,
sempre croccanti e saporite: una diversa dall'altra,
dai sapori classici
a quelli piu' particolari, dai tipici campagnoli
ai marinareschi. |
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Sperando
di essere riusciti a predisporre in questo ambiente
i Vostri palati alle nostre specialita', da buoni
padroni di casa, accettando anche i Vostri preziosi
suggerimenti per farVi sentire a casa Vostra, ci
auguriamo di poter rendere piacevole ed indimenticabile
il momento del nostro incontro ed in questo auspicio,
nel ringraziarVi di averci scelto, non
ci resta che augurarVi... Buon
Appetito! |
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Locale associato: Molfetta Centro Antico!! |
